Willkommen im Restaurant Monile, einem kulinarischen Juwel im Herzen von Moneglia mit Blick auf den eindrucksvollen östlichen Golf von Ligurien. Hier wird das gastronomische Erlebnis von zwei leidenschaftlichen Eigentümern und Managern geleitet: Andrea, unser talentierter Chefkoch, hat seine kulinarischen Meisterschaften in der prestigeträchtigen Alma Academy von Gualtiero Marchesis erworben und bereichernde Erfahrungen in zwei Sternerestaurants gesammelt. Paolo, die andere Seele des Monile, kümmert sich sorgfältig um den Empfang und unseren reichhaltigen Weinkeller, der von ligurischen bis hin zu nationalen Etiketten, darunter auch große Marken, reicht. Sein Fachwissen ist durch den AIS-Sommelierlehrgang zertifiziert. Gemeinsam schaffen Andrea und Paolo eine perfekte Kombination aus Küche und Gastfreundschaft und laden Sie ein, die wahre Essenz der lokalen Küche in einem raffinierten und aufregenden Kontext zu probieren.