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Restaurante Monile
Restaurante en Moneglia, entre mar y tradición
Essenza Mediterranea
- Ruta de Catas del Mar -
Una historia de nuestro mar, entre técnica y tradición ligur.
Tartar de atún rojo
Guacamole y ponzu cítrico
Anchoas Rellenas
Caponata agridulce con mayonesa de limón Moneglia
La sartén de joyas
Ñoquis caseros en sopa de mariscos
Bacalao a la crema al estilo de Liguria
Pil pil con pimientos rojos, panissa y calabacines marinados
Panna cotta de albahaca
Salsa de frutos rojos y galleta de chocolate
65 €
Bebidas no incluidas
El curso se sirve exclusivamente para toda la mesa.
No se esperan cambios.
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