restaurante monile
Celebre el arte culinario en un oasis de refinamiento y encanto, donde el mar abraza la perfección del sabor.
El alma del collar.
Nuestras raíces
Bienvenido al restaurante Monile, una joya culinaria situada en el corazón de Moneglia, con vistas al sugestivo golfo de Liguria oriental. Aquí, la experiencia gastronómica es guiada por dos propietarios y gerentes apasionados: Andrea, nuestro talentoso Chef, forjó su maestría culinaria en la prestigiosa Academia Alma de Gualtiero Marchesi, con experiencias enriquecedoras en dos restaurantes con estrellas. Paolo, la otra alma de Monile, cuida con esmero la acogida y nuestra rica bodega, que abarca desde marcas de Liguria hasta marcas nacionales, pasando por las grandes marcas. Su experiencia está certificada por el curso de sumiller de AIS. Juntos, Andrea y Paolo crean una combinación perfecta de cocina y hospitalidad, invitándole a probar la verdadera esencia de la cocina local en un contexto refinado y apasionante.
Cura e ottima cena
" Locale 'sincero' in tutto: giusta atmosfera, incantevoli tavoli vista mare, personale cortese, discreto e molto attento a tutto, ma soprattutto una cucina davvero verace, prelibata e curata... sinceramente ligure con un tocco di personalitá. Ci siamo tornati due sere consecutive e ... ci complimentiamo per tutto. "
Donata M.
Esperienza unica
" Splendida location ottima cena con piatti molto curati e pesce freschissimo cucinato alla perfezione servizio cordiale e attento ritorneremo di sicuro. "
Tony
Serata indimenticabile
" Che bella e buona sorpresa !! Ristorante in riva al mare con bellissima vista, ottimo servizio, personale attento , scelta delle materie prime top e piatti squisiti. Ci siamo capitati per caso ma ci ritorneremo molto volentieri.
Complimenti a tutto lo staff di questo gioiello e ai due proprietari ;
Andrea ( lo Chef ) e Paolo ( in sala )
grazie di tutto !!!
Sara G.
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