restaurante monile
Celebre el arte culinario en un oasis de refinamiento y encanto, donde el mar abraza la perfección del sabor.
El alma del collar.
Nuestras raíces
Bienvenido al restaurante Monile, una joya culinaria situada en el corazón de Moneglia, con vistas al sugestivo golfo de Liguria oriental. Aquí, la experiencia gastronómica es guiada por dos propietarios y gerentes apasionados: Andrea, nuestro talentoso Chef, forjó su maestría culinaria en la prestigiosa Academia Alma de Gualtiero Marchesi, con experiencias enriquecedoras en dos restaurantes con estrellas. Paolo, la otra alma de Monile, cuida con esmero la acogida y nuestra rica bodega, que abarca desde marcas de Liguria hasta marcas nacionales, pasando por las grandes marcas. Su experiencia está certificada por el curso de sumiller de AIS. Juntos, Andrea y Paolo crean una combinación perfecta de cocina y hospitalidad, invitándole a probar la verdadera esencia de la cocina local en un contexto refinado y apasionante.
Atención y cena excelente
"Un lugar 'sincero' en todos los sentidos: el ambiente adecuado, mesas encantadoras con vistas al mar, personal cortés, discreto y muy atento, pero sobre todo una cocina realmente genuina, deliciosa y cuidadosamente preparada... sinceramente ligur con un toque de personalidad. Hemos vuelto dos noches consecutivas y... os felicitamos por todo."
Donado M.
Experiencia única
"Espléndida ubicación, excelente cena con platos muy bien preparados y pescado muy fresco cocinado a la perfección, servicio amable y atento, definitivamente volveremos."
Tony
Una velada inolvidable
"¡Qué bonita y buena sorpresa! Restaurante a la orilla del mar con una vista hermosa, excelente servicio, personal atento, primera elección de materias primas y platos exquisitos. Terminamos allí por casualidad pero volveremos con gusto.
Enhorabuena a todo el personal de esta joya y a los dos propietarios;
Andrea (el chef) y Paolo (en el comedor)
¡¡¡Gracias por todo!!!
Sara G.
