
Celebrate the culinary art in an oasis of refinement and charm, where the sea embraces the perfection of taste.
The soul of the necklace
Our roots
Welcome to the Monile Restaurant, a culinary jewel set in the heart of Moneglia, overlooking the suggestive eastern Ligurian gulf. Here, the gastronomic experience is guided by two passionate owners and managers: Andrea, our talented Chef, forged his culinary mastery at Gualtiero Marchesi's prestigious Alma Academy, with enriching experiences in two starred restaurants. Paolo, the other soul of the Monile, carefully takes care of the welcome and our rich wine cellar, which ranges from Ligurian to national labels, also including major brands. His expertise is certified by the AIS sommelier course. Together, Andrea and Paolo create a perfect combination of cuisine and hospitality, inviting you to taste the true essence of local cuisine in a refined and exciting context.
Cura e ottima cena
" Locale 'sincero' in tutto: giusta atmosfera, incantevoli tavoli vista mare, personale cortese, discreto e molto attento a tutto, ma soprattutto una cucina davvero verace, prelibata e curata... sinceramente ligure con un tocco di personalitá. Ci siamo tornati due sere consecutive e ... ci complimentiamo per tutto. "
Donata M.
Esperienza unica
" Splendida location ottima cena con piatti molto curati e pesce freschissimo cucinato alla perfezione servizio cordiale e attento ritorneremo di sicuro. "
Tony
Serata indimenticabile
" Che bella e buona sorpresa !! Ristorante in riva al mare con bellissima vista, ottimo servizio, personale attento , scelta delle materie prime top e piatti squisiti. Ci siamo capitati per caso ma ci ritorneremo molto volentieri.
Complimenti a tutto lo staff di questo gioiello e ai due proprietari ;
Andrea ( lo Chef ) e Paolo ( in sala )
grazie di tutto !!!
Sara G.
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