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Il nostro Chef Andrea Favalli vi propone con passione e creatività un menù ricco di sapori unici.
Ogni piatto è pensato per regalarvi un'esperienza gastronomica indimenticabile. Vi invitiamo a scoprire le specialità che abbiamo preparato con ingredienti freschi e di alta qualità, per soddisfare ogni palato.

Menù alla CartaPossiamo accontentare richieste gluten free , ma con dovuto preavviso e non applicabile a tutte le portate del menù.


Antipasti



Tartare di Salmone " Ora King " , salsa guacamole e cialda al pomodoro
20,00 €


Gyoza al nero di seppia ripieni di gamberi e verdure
16,00 €


Zuppetta di cozze con pane casereccio alle erbe
16,00 €


Tris di acciughe e salsa tartara ( ripiena , cotoletta , infarinata )
16,00 €


Uovo nostrano cotta a bassa temperatura spuma di patate tartufate e crumble di focaccia genovese
15,00 €


Focaccia al formaggio ( a richiesta con aggiunta di pesto alla genovese)

classica

12,00 €


con aggiunta di pesto genovese

14,00 €



Tagliere del Monile ( Culatello di Zibello , Coppa Piacentina , formaggi selezionati e gnocco fritto )
20,00 €



Primi Piatti



Tegamino del Monile ( gnocchi spadellati in zuppa di mare )
25,00 €


Ravioli di ricotta e borraggine con crema di acciughe , olive taggiasche e rapa rossa in agrodolce
18,00 €


Paccheri con polpo alla Luciana
18,00 €


Trofie con pesto alla Genovese , fagiolini e patate
16,00 €


Fregula Sarda mantecata con cacio e pepe e burro al timo , pere caramellate e granella di pistacchio
18,00 €


I nostri maccheroncini trafilati al bronzo con sugo al pomodoro e basilico
12,00 €


I nostri maccheroncini trafilati al bronzo con ragù di salsiccia di Cabannina
14,00 €



Secondi



Frittura del Golfo con calamari , gamberi rosa , acciughe locali e verdure
22,00 €


Orata alla forno ( pezzatura circa 500/600 gr )
25,00 €


Baccala’ mantecato , panissa fritta e pesto alla genovese
18,00 €


Tartare al coltello di Cabannina , salsa tonnata , cialda di pane e cipolla caramellata
18,00 €


Costolette di agnello cotto a bassa temperatura , spuma di patate al tartufo e spinaci al burro
24,00 €


Cotoletta di pollo
12,00 €



Contorni



Insalata mista ( insalata verde , pomodori , carote , zucchine , mais , olive taggiasche )
10,00 €


Insalata verde
5,00 €


Patatine fritte
5,00 €


Spinaci al burro
5,00 €


Panissa fritta
5,00 €



Dessert



Cheesecake al dulce de leche con caramello salato , nocciole e fragole
8,00 €


Panna cotta al basilico con salsa ai frutti di bosco e biscotto al cioccolato
8,00 €


Mousse al cioccolato fondente servita al bicchiere , salsa al mango e crumble di pasta frolla al cocco
8,00 €


Sorbetto al limone
6,00 €


Canestrelli genovesi e zabaione al vino moscato Soc. Agricola " TT "
8,00 €


Degustazione formaggi accompagnati da calice di Muffato della Sala " Antinori "
20,00 €



Essenza di fine pasto



Passito Quintessenz " Kaltern"

Moscato Giallo

8,00 €


Muffato della Sala " Antinori "

Souvignon Blanc , Grechetto , Traminer , Riesling

13,00 €


Passito L'Ecrù " Firriato "

Zibibbo

6,00 €


Moscato d' Asti " TT "

Moscato

5,00 €


Limoncino BIO della casa

Limoncino prodotto al 100% con Limoni di Moneglia

4,00 €

ORARI DI APERTURA

da

MARTEDI

a

DOMENICA  

12:15 - 14:30

19:15 - 21:45

LUNEDI CHIUSO

Ristorante Monile

di Paolo Chighine e Andrea Favalli snc
P.IVA 02269380990
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Sito realizzato da @dmcWebagency 2024
di Andrea Favalli

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DOVE TROVARCI

 CORSO LIBERO LONGHI 23C

16030 MONEGLIA 

monileristorante@gmail.com

tel: 0185 1898337

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