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Ristorante Monile
Menù alla Carta
Possiamo accontentare richieste gluten free , ma con dovuto preavviso e non applicabile a tutte le portate del menù.
Le Tentazioni Settimanali dello Chef Andrea Favalli
Il tagliere del Monile
Culatello di Zibello dop , coppa Piacentina formaggi selezionati , Tomino alla piastra , gnocco fritto e accompagnamenti.
22,00 €
Antipasti
Tartare di Gamberi , salsa guacamole e cannolo di polenta al nero di seppia
20 €
Polpo scottato su crema di ceci , prescinseua e verdure marinate
16 €
Zuppa di Cozze , Vongole e Gamberi con pane casereccio alle erbe
18 €
Mix di acciughe fritte ( acciuga ripiena alla ligure e acciuga a cotoletta )
16 €
Ovetto nostrano cotta a bassa temperatura spuma di patate tartufate e crumble di focaccia genovese
15 €
Focaccia al formaggio ( a richiesta con aggiunta di pesto alla genovese)
classica
12,00 €
con aggiunta di pesto genovese
14,00 €
Primi Piatti
Tegamino del Monile (gnocco spadellato in zuppa mista di pesce fresco, crostacei e molluschi )
25 €
Ravioli del Plin con crema di acciughe , olive taggiasche e rapa rossa marinata
18 €
Carnaroli mantecato con burro al rosmarino , crudo di gamberi, burrata affumicata e agrumi
28 €
Calamarata vongole e calamari , salsa di pomodori datterini e olio al basilico
18 €
Chicche alle castagne con pesto alla Genovese e noci Pecan
16 €
Spaghetti alla chitarra al cacio e pepe fave e granella di pistacchio
16 €
Secondi
Frittura del Golfo con calamari ,gamberi rosa , acciughe locali e salsa tartara
22 €
Orata alla griglia con torta baciocca( Pezzatura circa 500/600 gr )
30 €
Baccalà mantecato alla ligure con crema di peperoni e N'duja
18 €
Entrecote di Angus marinato alla birra Imperial del Bracco , riduzione ai frutti rossi e panissa alla ligure
24 €
Filetto di Manzo con spuma di patate al tartufo e fondo di manzo al vino rosso
30 €
Dessert
Cheesecake alle pesche con ricotta di Brugnato , amaretti e salsa al caramello salato
8 €
Panna cotta alla nocciola con crumble al cacao e ananas marinato
8 €
Mousse al cioccolato fondente , tartare di mango e anacardi pralinati
8 €
Gelato alla crema
5 €
Sorbetto al limone
6 €
Opzioni speciali per i più piccoli nel nostro menù bambini.
Hamburger di Manzo
Pane da hamburgher con 180g di Manzo italiano ,insalata , pomodori , formaggio , cipolla agrodolce e salsa a scelta )
16,00 €
Maccheroncini fatti in casa
Possono essere conditi con salsa di pomodoro , ragù di manzo o pesto alla genovese
12,00 €
Frittura di Calamari
16,00 €
RISTORANTE MONILE
Celebra i tuoi sensi
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