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Celebra l'arte culinaria in un'oasi di raffinatezza e fascino, dove il mare abbraccia la perfezione del gusto.

L'anima del Monile

Le nostre radici

Benvenuti al Ristorante Monile, un gioiello culinario incastonato nel cuore di Moneglia, affacciato sul suggestivo golfo ligure di levante. Qui, l'esperienza gastronomica è guidata da due appassionati proprietari e gestori: Andrea, il nostro talentuoso Chef, ha forgiato la sua maestria culinaria presso la prestigiosa Accademia Alma di Gualtiero Marchesi, con esperienze arricchenti in due ristoranti stellati. Paolo, l'altra anima del Monile, si occupa con cura dell'accoglienza e della nostra ricca cantina di vini, che spazia da etichette liguri a nazionali, comprendendo anche grandi marchi. La sua competenza è certificata dal corso sommelier FI.S.A.R. Insieme, Andrea e Paolo creano un connubio perfetto tra cucina e ospitalità, invitandovi a gustare la vera essenza della cucina locale in un contesto raffinato e appassionante.

Cura e ottima cena

" Locale 'sincero' in tutto: giusta atmosfera, incantevoli tavoli vista mare, personale cortese, discreto e molto attento a tutto, ma soprattutto una cucina davvero verace, prelibata e curata... sinceramente ligure con un tocco di personalitá. Ci siamo tornati due sere consecutive e ... ci complimentiamo per tutto. "

 

Donata M.

Esperienza unica

" Splendida location ottima cena con piatti molto curati e pesce freschissimo cucinato alla perfezione servizio cordiale e attento ritorneremo di sicuro. "
​Tony

Serata indimenticabile

" Che bella e buona sorpresa !! Ristorante in riva al mare con bellissima vista, ottimo servizio, personale attento , scelta delle materie prime top e piatti squisiti.  Ci siamo capitati per caso ma ci ritorneremo molto volentieri.
   Complimenti a tutto lo staff di questo gioiello e ai due proprietari ;
Andrea ( lo Chef ) e Paolo ( in sala )
grazie di tutto !!!
Sara G.

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ORARI DI APERTURA

da

MARTEDI

a

DOMENICA  

12:15 - 14:30

19:15 - 21:45

LUNEDI CHIUSO

Ristorante Monile

di Paolo Chighine e Andrea Favalli snc
P.IVA 02269380990
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Sito realizzato da @dmcWebagency 2024
di Andrea Favalli

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DOVE TROVARCI

 CORSO LIBERO LONGHI 23C

16030 MONEGLIA 

monileristorante@gmail.com

tel: 0185 1898337

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