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restaurante monile
Nuestro Chef Andrea Favalli te ofrece con pasión y creatividad un menú lleno de sabores únicos.
Cada plato está diseñado para brindarte una experiencia gastronómica inolvidable. Te invitamos a descubrir las especialidades que hemos preparado con ingredientes frescos y de alta calidad, para satisfacer todos los paladares.
Podemos atender solicitudes sin gluten, pero con el debido aviso y no aplicable a todos los platos del menú.
Aperitivos
Tartar de salmón "Ora King", salsa de guacamole y oblea de tomate
Gyozas de tinta de calamar rellenas de gambas y verduras
Sopa de mejillones con pan casero de hierbas
Trío de anchoas y salsa tártara (rellenas, chuletas, enharinadas)
Huevo local cocido a baja temperatura, espuma de patata trufada y crumble de focaccia genovesa
Focaccia con queso (bajo pedido con pesto genovés)
Plato Monile (Quesos y embutidos seleccionados y acompañamientos varios)
Primeros platos
Tegamino del Monile (ñoquis salteados en sopa de mariscos)
Raviolis de ricotta y borraja con crema de anchoas, aceitunas taggiasca y remolacha agridulce
Paccheri con pulpo al estilo Luciana
Trofie con pesto genovés, judías verdes y patatas
Fregula sarda cremosa con queso y mantequilla de pimienta y tomillo, peras caramelizadas y pistachos picados
Nuestros macarrones al bronce con ragú de salchicha o salsa de tomate
Segundos
Comida frita del Golfo con calamares, gambas rosadas, anchoas locales y verduras
Dorada al horno (aproximadamente 500/600 g)
Bacalao a la crema, panissa frita y pesto genovés
Roast Beef de Cabannina, salsa de atún, oblea de pan y aceitunas Taggiasca
Carré de cordero cocinado a baja temperatura, espuma de patata trufada y espinacas con mantequilla
Chuleta de pollo
Opciones especiales para los más pequeños en nuestro menú infantil.
Ensalada mixta (ensalada verde, tomates, zanahorias, calabacines, maíz, aceitunas Taggiasca)
Ensalada verde
papas fritas
Espinacas con mantequilla
Panissa frita
Postre
Tarta de queso y dulce de leche con caramelo salado, avellanas y fresas
Panna cotta de albahaca con salsa de frutos rojos y galleta de chocolate
Mousse de chocolate negro servida en copa, salsa de mango y crumble de masa quebrada de coco
Sorbete de limón
Canestrelli y zabaglione genoveses con vino moscatel Soc. Agrícola "TT"
Degustación de quesos acompañada de una copa de Muffato de la sala "Antinori"
Aperitivos
Tartar de salmón "Ora King", salsa de guacamole y oblea de tomate
20,00 €
Gyozas de tinta de calamar rellenas de gambas y verduras
16,00 €
Sopa de mejillones con pan casero de hierbas
16,00 €
Trío de anchoas y salsa tártara (rellenas, chuletas, enharinadas)
16,00 €
Huevo local cocido a baja temperatura, espuma de patata trufada y crumble de focaccia genovesa
14,00 €
Focaccia con queso (bajo pedido con pesto genovés)
clásico
12,00 €
con adición de pesto genovés
14,00 €
Plato Monile (Quesos y embutidos seleccionados y acompañamientos varios)
20,00 €
Primeros platos
Tegamino del Monile (ñoquis salteados en sopa de mariscos)
25,00 €
Raviolis de ricotta y borraja con crema de anchoas, aceitunas taggiasca y remolacha agridulce
18,00 €
Paccheri con pulpo al estilo Luciana
18,00 €
Trofie con pesto genovés, judías verdes y patatas
16,00 €
Fregula sarda cremosa con queso y mantequilla de pimienta y tomillo, peras caramelizadas y pistachos picados
18,00 €
Nuestros macarrones al bronce con ragú de salchicha o salsa de tomate
12,00 €
Segundos
Comida frita del Golfo con calamares, gambas rosadas, anchoas locales y verduras
22,00 €
Dorada al horno (aproximadamente 500/600 g)
24,00 €
Bacalao a la crema, panissa frita y pesto genovés
18,00 €
Roast Beef de Cabannina, salsa de atún, oblea de pan y aceitunas Taggiasca
18,00 €
Carré de cordero cocinado a baja temperatura, espuma de patata trufada y espinacas con mantequilla
26,00 €
Chuleta de pollo
12,00 €
Opciones especiales para los más pequeños en nuestro menú infantil.
Ensalada mixta (ensalada verde, tomates, zanahorias, calabacines, maíz, aceitunas Taggiasca)
9,00 €
Ensalada verde
5,00 €
papas fritas
5,00 €
Espinacas con mantequilla
5,00 €
Panissa frita
5,00 €
Postre
Tarta de queso y dulce de leche con caramelo salado, avellanas y fresas
8,00 €
Panna cotta de albahaca con salsa de frutos rojos y galleta de chocolate
8,00 €
Mousse de chocolate negro servida en copa, salsa de mango y crumble de masa quebrada de coco
8,00 €
Sorbete de limón
6,00 €
Canestrelli y zabaglione genoveses con vino moscatel Soc. Agrícola "TT"
8,00 €
Degustación de quesos acompañada de una copa de Muffato de la sala "Antinori"
20,00 €
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